Согласно исследованию потребления соли с пищей (2018 год), в Республике Молдова мы потребляем в два раза больше соли, чем максимальное количество, рекомендованное Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) - 5 г соли в день.Взрослый человек потребляет 10,8 грамма соли в день. Самый высокий уровень потребления соли среди мужчин – 11,5 г в сутки, по сравнению с женщинами – 10,3 г в сутки. Больше соли потребляется в сельской местности – 11,3 г/сут, по сравнению с городской – 10 г/сут.

Граждане Молдовы потребляют наибольшее количество соли из хлеба и хлебобулочных изделий. Согласно исследованиям, взрослый человек потребляет в среднем 333 г хлеба, или 5 ломтиков, что составляет 5,5 г соли в день.Вот что вы можете сделать, чтобы изменить свою привычку употреблять меньше соли и таким образом улучшить свое здоровье:- измените свою привычку добавлять соль перед тем, как попробовать блюда;- замените соль перцем чили, чесноком, цитрусовыми, свежей зеленью, черным перцем и другими специями;

внимательно читайте этикетки продуктов питания, приобретаемых в торговых точках. Если соль находится на первых трех позициях в списке ингредиентов продукта, это означает, что продукт содержит избыток соли;

- уменьшите потребление продуктов, содержащих повышенное количество соли, таких как хлеб, колбаса, сыры, соевые соусы, кетчуп и обработанные продукты, выпечка, консервы и т. д.;

- приучайте своих детей к здоровым привычкам питания;

- потребляйте соль в рекомендуемых пределах: до 5 г/день –  небольшая чайная ложка.

Полный отказ от соли также вреден для здоровья!

- узнайте, сколько соли вы потребляете ежедневно и потребляете ли вы ее в рекомендованных пределах, быстро пройдя тест на официальном портале Министерства здравоохранения и Национального агентства общественного здравоохранения Республики Молдова www.prosanatate.md. Получите здесь информацию, которую вы не знали о соли и о том, в каких популярных продуктах скрывается соль.

Иван ХАСТА,врач-гигиенист ЦОЗ Комрат