Сыртмач погиб в ночь на 24 мая во время задержания диверсионной группы в Чадыр-Лунге. 

Вместе с Гергием Сыртмач в операции по задержанию членов преступной группировки принимали участие Виктор Алексеевич Дмитриев, Георгий Васильевич Герца, Андрей Михайлович Балакирев, Петр Степанович Попов, Игорь Петрович Коленков.

За мужество, смелость и самоотверженность, проявленные при обеспечении общественного порядка  и в борьбе с преступностью сержант полиции Георгий Сыртмач в 1999 году посмертно был награжден орденом “Ştefan cel Mare”.